Contenido: ¿Qué es el plato Adana Sirdan?
Şırdan es una parte del estómago. Al mismo tiempo, es un alimento local de Adana, que se consume con frecuencia en Adana, como mumbar y kokoreç, que se encuentran entre los platos de vísceras. Aunque se le conoce como Şırdan, su verdadero nombre es "Şırdan relleno". Al preparar este relleno, generalmente se prefiere el jarabe de cordero.
¿Qué vinagre para la sopa de callos?Lleve a ebullición el vinagre de sidra de manzana y reduzca un poco su agua. Cocínelo añadiéndolo a la mezcla de sopa de callos condimentada.
¿Qué especia se le pone a la sopa de callos?El aliño se prepara con yogur, harina, yema de huevo y poca agua en un bol, se calienta añadiendo el agua de los callos y se añade a la sopa. Se calienta pimiento rojo y pimienta negra en la sartén y se vierte sobre la sopa.
¿Qué se añade a la sopa de callos? ¿Se pone menta en la sopa de callos?Se derrite aceite y mantequilla en una sartén, se agrega pimienta y menta al aceite derretido, se cuece un poco más de aceite y se pone en la olla. Después de servir la sopa en los platos, se sirve el ajo crudo restante (infundido en jugo de limón) con limón y vinagre.
¿Cómo hacer callos de ternera cocidos?1-2 kg. La forma más corta de hervir callos es; Es hervir los callos al fuego en una olla a presión. Una buena olla a presión hierve los callos a fuego medio durante 40 a 45 minutos. Si compraste los callos al vendedor de vísceras, puedes hervirlos en una olla a presión a fuego medio durante 40 minutos.
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