Aditivos ¿Cuáles son las características comunes de los carbohidratos, las grasas y las proteínas?
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¿Qué tienen en común los carbohidratos, las grasas y las proteínas?
Las proteínas son un nutriente básico constructivo, reparador, regulador y energizante. Todas las proteínas pueden contener carbono (C), oxígeno (O), hidrógeno (H), nitrógeno (N), y algunas también pueden contener fósforo (P) y azufre (S). Sus monómeros son aminoácidos. Se forman por la deshidratación de los aminoácidos.
¿Qué alimentos contienen proteínas, carbohidratos y grasas?
Los cereales integrales como el pan integral, el centeno, la cebada y la quinoa son buenas opciones. Un poco de proteína, grasas saludables y vegetales en cada comida; Elija carne, pescado, huevos, nueces, batatas, aguacates, avena, arroz integral y productos lácteos, carbohidratos que contengan fibra, fuentes de almidón sin refinar.
¿Cuál de los elementos dados no está en la estructura? de aminoácidos?
strong>Normalmente no hay oxígeno ni nitrógeno en sus cadenas laterales.
¿Cuáles son las propiedades de las proteínas?
Son moléculas que constituyen el 50% o más del peso seco de las células. Tiene su propia estructura, forma o forma única. Todas las proteínas contienen carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno. Si bien la mayoría de las proteínas contienen azufre, algunas proteínas también contienen elementos adicionales.
¿Cuáles son las propiedades básicas de las proteínas?
Funciones de las proteínas
Produce estructuras similares al colágeno. Se encuentra en la estructura de hormonas como la insulina. Se incluye en sustancias con propiedades de transporte como la hemoglobina. Forma la estructura de enzimas como la amilasa. Participa en el transporte de moléculas en el cuerpo. Permite reparar las células.¿Dónde se absorben los carbohidratos, las proteínas, las grasas?
Los carbohidratos, descompuestos en pequeños trozos en la boca, pasan directamente al duodeno sin sufrir ningún cambio en el estómago. Los carbohidratos que no se descomponen completamente en la boca son descompuestos por los jugos secretados por el páncreas en el duodeno y enviados al intestino delgado para su absorción. La digestión de las proteínas comienza en el estómago.
¿Qué elemento se encuentra en la estructura de los aminoácidos?
Los aminoácidos son compuestos orgánicos formados por nitrógeno, carbono, hidrógeno y oxígeno y también tener un grupo de cadena lateral variable.
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